Pizzeria
Pizzeria a Torino centro
Pizze artigianali nel Quadrilatero
pizzeria
Situata nel centro storico di Torino, la pizzeria di Arsenico Bistrot nasce dall’incontro tra tecnica e materia prima. Ogni pizza è il risultato di anni di esperienza nella panificazione, con una particolare attenzione agli impasti e alle lavorazioni.
Essere una pizzeria a Torino centro significa offrire una proposta accessibile ma coerente, capace di adattarsi sia a una cena veloce sia a una serata più rilassata.
La posizione nel Quadrilatero rende il locale facilmente raggiungibile e perfetto per chi vuole fermarsi dopo una passeggiata in centro.
Le nostre pizze
Un’esperienza alchemica
LA PIZZA È UN’ESPERIENZA ALCHEMICA La bontà della nostra PIZZA è il risultato di tanti anni di esperienza dedicati all’arte della panificazione. Abilità, maestria, giochi di impasti, tecniche di cottura e grande attenzione nella scelta delle materie prime che la farciscono. Utilizziamo delle farine a km. 0 non trattate. Farina 0 di frumento. Farina tipo 1 di frumento ai cereali.
focaccia
PIZZE CLASSICHE
Con farina di frumento tipo 00
passata, mozzarella, acciughe, capperi, origano.
mozzarella, gorgonzola, toma, fontina
passata, mozzarella, melanzane, basilico, grana.
passata, mozzarella, verdure grigliate.
passata, mozzarella, salame piccante, melanzane origano.
pomodorini semidry gialli, stracciatella di burrata, salsiccia, provola affumicata, basilico e cenere di oliva
passata, mozzarella, prosciutto, fontina, origano
PIZZE DI ARSENICO
Con farina di frumento tipo 1 ai cereali
mozzarella, zucchine grigliate, grana.
passata, mozzarella, crudo, rucola, pomodorini, grana.
mortadella, stracciatella di burrata, granella di pistacchio e grattata di limone
Mozzarella, bresaola IGP, rucola, stracchino e vinaigrette al limone
passata, capperi. acciughe, olive, origano e burrata
Coperto €2,50
Bistrot
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Carta dei vini
